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In der letzten Episode ging es um Eisen – heute schauen wir auf den oft übersehenen Partner: Kupfer. Denn ohne Kupfer kann Eisen seine Aufgaben im Körper nicht richtig erfüllen. Müdigkeit, brüchige Nägel, Haarausfall, Bindegewebsschwäche oder sogar Veränderungen der Haut können mit einem Ungleichgewicht dieses wichtigen Spurenelements zusammenhängen.

Agnes Blönnigen erklärt, welche zentrale Rolle Kupfer für den Energiestoffwechsel, die Kollagenbildung, das Immunsystem und die Bildung von Neurotransmittern wie Dopamin und Noradrenalin spielt. Außerdem erfahren Sie, warum sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss problematisch sein können, welche Auswirkungen hormonelle Verhütungsmittel auf den Kupferstoffwechsel haben und weshalb eine gezielte Labordiagnostik oft...

Müdigkeit, Erschöpfung und Schlafprobleme werden häufig sofort mit Eisenmangel in Verbindung gebracht. Doch so einfach ist es nicht. In dieser Episode von Gesund und glücklich erklärt Agnes Blöniggen, warum hinter anhaltender Müdigkeit oft ein komplexes Zusammenspiel verschiedener Nährstoffe steckt. Im Mittelpunkt steht dabei die spannende Beziehung zwischen Eisen und Kupfer.

Erfahren Sie, warum Eisen allein nicht immer die Lösung ist, welche Rolle Kupfer für die Eisenaufnahme und den Sauerstofftransport spielt und weshalb sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss dieser Spurenelemente problematisch sein können. Außerdem geht es um Laborwerte, die Bedeutung von Ferritin und Ceruloplasmin sowie natürliche Kupferquellen in der...

Ferritin gilt oft einfach als „Eisenspeicher“ – doch erhöhte oder niedrige Werte können viel mehr bedeuten. In dieser Episode sprechen wir darüber, warum Ferritin kein einfacher Laborwert ist, welche Rolle Eisen im Körper wirklich spielt und weshalb hohe Ferritinwerte häufig missverstanden werden.

Du erfährst:

warum Eisen lebenswichtig, aber auch problematisch sein kann

weshalb Ferritin als Entzündungsmarker gilt

welche Ursachen hinter erhöhten Ferritinwerten stecken können

was Hämochromatose bedeutet

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Mythen rund um Ernährung und Gesundheit gibt es wie Sand am Meer – aber was stimmt wirklich? In dieser Folge von „Gesund und glücklich“ nehmen wir verbreitete Annahmen kritisch unter die Lupe und räumen mit hartnäckigen Irrtümern auf.

Ist Fleisch wirklich ungesund? Macht Fett dick? Sind pflanzliche Öle automatisch besser – und wie sinnvoll ist Kalorienzählen eigentlich? Gemeinsam beleuchten wir, warum viele dieser Aussagen zu kurz greifen oder schlicht falsch sind. Dabei geht es nicht nur um einzelne Lebensmittel, sondern um ein grundlegendes Verständnis davon, wie unser Körper funktioniert und was „artgerechte Ernährung“ bedeuten kann.

Außerdem sprechen wir über Zuckerfallen...

In dieser Folge werfen wir einen kritischen Blick auf ein Thema, das oft unterschätzt wird: Nahrungsergänzungsmittel und vermeintlich „gesunde“ Produkte. Was hilft wirklich – und was kann im schlimmsten Fall sogar schaden?

Aus der Praxis heraus wird deutlich: Viele Menschen greifen gut gemeint zu Supplements, ohne zu wissen, was wirklich drin steckt oder wie sinnvoll die Kombination ist. Dabei zeigen sich immer wieder problematische Inhaltsstoffe, schlechte Bioverfügbarkeit und fragwürdige Zusammensetzungen.

Wir sprechen darüber, warum bestimmte Präparate wie künstliches Vitamin B12, Beta-Carotin, Calcium oder Eisen nicht einfach bedenkenlos eingenommen werden sollten – und weshalb „mehr“ nicht automatisch „besser“ bedeutet. Auch Themen...

„Alles in Ordnung“ – diesen Satz hören viele Patienten oft nach einer Blutuntersuchung, obwohl die Werte eigentlich eine deutliche Sprache sprechen. In dieser Folge von „Gesund und glücklich!“ geht Agnes Blönnigen einem oft vernachlässigten, aber extrem aussagekräftigen Laborwert auf den Grund: den Triglyceriden.

Was du in dieser Folge lernst:
Der Kohlenhydrat-Marker: Warum Triglyceride die eigentlichen Transportmoleküle für Kohlenhydrate im Blut sind und was sie über deinen Konsum von Zucker, Obst und Alkohol verraten.

Referenzwerte kritisch hinterfragt: Warum die „Standard-Laborbereiche“ oft zu hoch angesetzt sind und weshalb ein optimaler Wert für die Gesundheit eher zwischen 50 und 90 mg/dl liegen sollte....

Was wäre, wenn jahrzehntelange Ernährungsempfehlungen schlicht falsch waren?
In dieser Folge des Gesund und Glücklich Podcasts sprechen wir über einen echten Paradigmenwechsel: Die Ernährungspyramide in den USA wurde auf den Kopf gestellt – im wahrsten Sinne des Wortes.

Agnes Blöniggen erklärt, warum die klassische, kohlenhydratlastige Ernährung weder unserer Physiologie noch unserer Gesundheit gerecht wird, welche Rolle die Lebensmittelindustrie dabei gespielt hat und warum Insulinresistenz, Diabetes und viele Zivilisationskrankheiten kein Zufall sind.

Wir schauen uns an:

warum Eiweiß und natürliche Fette plötzlich wieder im Mittelpunkt stehen

weshalb Kalorienzählen und ständiges Essen krank machen können

was sich konkret an der neuen amerikanischen...

Schulterschmerzen, steife Sehnen oder hartnäckige Probleme an der Rotatorenmanschette – und trotzdem keine „klassische“ Entzündung? In dieser Folge von Gesund und glücklich schauen wir genauer hin und rücken ein oft übersehenes Spurenelement ins Rampenlicht: Mangan.

Du erfährst, warum Sehnen so langsam heilen, welche Rolle oxidativer Stress dabei spielt und weshalb Mangan für den Kollagenaufbau und die Stabilität von Sehnen und Bändern so wichtig ist. Außerdem sprechen wir über typische Mangelsituationen (z. B. bei HPU), sinnvolle Dosierungen, manganreiche Lebensmittel – und über Medikamente, die Sehnen ernsthaft schädigen können, darunter bestimmte Antibiotika, Statine und Cortison-Injektionen.

Eine Folge für alle, die ihre Gelenke...