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Wussten Sie eigentlich, dass eine Cashewnuss gar keine Nuss ist und die Erdbeere botanisch gesehen viel mehr mit Nüssen gemein hat als mit Beeren?

In dieser Folge von „Gesund und Glücklich“ räumt Agnes Blönigen mit weit verbreiteten Begriffsmythen aus der Natur- und Lebensmittelwelt auf. Wir werfen einen augenzwinkernden, aber informativen Blick auf das, was wir täglich essen, und klären auf:

Nuss oder Nicht-Nuss? Warum Erdnüsse und Cashews botanisch gesehen Hülsenfrüchte bzw. Steinobstkerne sind – und warum Cashews niemals roh verzehrt werden dürfen.

Wer ist die wahre Nuss? Überraschende Fakten zu Haselnuss, Walnuss, Mandeln und Macadamia.

Botanische Mogelpackungen: Wieso Paprika, Tomaten...

Juckreiz, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Verdauungsbeschwerden oder das Gefühl, plötzlich auf immer mehr Lebensmittel zu reagieren – hinter solchen unspezifischen Symptomen kann auch das Thema Histamin stecken.

In dieser Podcastfolge schauen wir genauer hin: Welche Rolle spielt Histamin eigentlich in unserem Körper? Was hat das Enzym Diaminoxidase (DAO) damit zu tun? Und warum können auch der Darm, das Mikrobiom, Stress, Schlaf, Hormone und die Versorgung mit bestimmten Mikronährstoffen eine Rolle spielen?

Außerdem sprechen wir darüber, warum Beschwerden manchmal erst Stunden später auftreten, weshalb sich Histamin im Laufe des Tages bemerkbar machen kann und warum bei empfindlichen Menschen die Frische von Lebensmitteln besonders...

Starke Blutungen, Schmerzen während der Periode oder ein unregelmäßiger Zyklus können unterschiedliche Ursachen haben. In dieser Episode spricht Agnes Blönnigen darüber, welche Rolle der Hormonhaushalt und insbesondere eine mögliche Östrogendominanz bei Menstruationsbeschwerden spielen können.

Dabei geht es unter anderem um Cholesterin als Grundbaustein der Steroidhormone, den Einfluss bestimmter Lebensmittel sowie um pflanzliche Östrogene in Soja, Leinsamen und Bier. Agnes erklärt außerdem, weshalb Kuhmilchprodukte ihrer Erfahrung nach Beschwerden verstärken können und welche Bedeutung Kreuzblütler wie verschiedene Kohlarten für den Östrogenstoffwechsel haben können.

Weitere Themen der Episode sind Frauenmantel, Pflanzenauszüge und individuell ausgewählte homöopathische Mittel. Auch mögliche Erkrankungen wie Endometriose oder das...

In der letzten Episode ging es um Eisen – heute schauen wir auf den oft übersehenen Partner: Kupfer. Denn ohne Kupfer kann Eisen seine Aufgaben im Körper nicht richtig erfüllen. Müdigkeit, brüchige Nägel, Haarausfall, Bindegewebsschwäche oder sogar Veränderungen der Haut können mit einem Ungleichgewicht dieses wichtigen Spurenelements zusammenhängen.

Agnes Blönnigen erklärt, welche zentrale Rolle Kupfer für den Energiestoffwechsel, die Kollagenbildung, das Immunsystem und die Bildung von Neurotransmittern wie Dopamin und Noradrenalin spielt. Außerdem erfahren Sie, warum sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss problematisch sein können, welche Auswirkungen hormonelle Verhütungsmittel auf den Kupferstoffwechsel haben und weshalb eine gezielte Labordiagnostik oft...

Müdigkeit, Erschöpfung und Schlafprobleme werden häufig sofort mit Eisenmangel in Verbindung gebracht. Doch so einfach ist es nicht. In dieser Episode von Gesund und glücklich erklärt Agnes Blöniggen, warum hinter anhaltender Müdigkeit oft ein komplexes Zusammenspiel verschiedener Nährstoffe steckt. Im Mittelpunkt steht dabei die spannende Beziehung zwischen Eisen und Kupfer.

Erfahren Sie, warum Eisen allein nicht immer die Lösung ist, welche Rolle Kupfer für die Eisenaufnahme und den Sauerstofftransport spielt und weshalb sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss dieser Spurenelemente problematisch sein können. Außerdem geht es um Laborwerte, die Bedeutung von Ferritin und Ceruloplasmin sowie natürliche Kupferquellen in der...

Ferritin gilt oft einfach als „Eisenspeicher“ – doch erhöhte oder niedrige Werte können viel mehr bedeuten. In dieser Episode sprechen wir darüber, warum Ferritin kein einfacher Laborwert ist, welche Rolle Eisen im Körper wirklich spielt und weshalb hohe Ferritinwerte häufig missverstanden werden.

Du erfährst:

warum Eisen lebenswichtig, aber auch problematisch sein kann

weshalb Ferritin als Entzündungsmarker gilt

welche Ursachen hinter erhöhten Ferritinwerten stecken können

was Hämochromatose bedeutet

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Mythen rund um Ernährung und Gesundheit gibt es wie Sand am Meer – aber was stimmt wirklich? In dieser Folge von „Gesund und glücklich“ nehmen wir verbreitete Annahmen kritisch unter die Lupe und räumen mit hartnäckigen Irrtümern auf.

Ist Fleisch wirklich ungesund? Macht Fett dick? Sind pflanzliche Öle automatisch besser – und wie sinnvoll ist Kalorienzählen eigentlich? Gemeinsam beleuchten wir, warum viele dieser Aussagen zu kurz greifen oder schlicht falsch sind. Dabei geht es nicht nur um einzelne Lebensmittel, sondern um ein grundlegendes Verständnis davon, wie unser Körper funktioniert und was „artgerechte Ernährung“ bedeuten kann.

Außerdem sprechen wir über Zuckerfallen...

In dieser Folge werfen wir einen kritischen Blick auf ein Thema, das oft unterschätzt wird: Nahrungsergänzungsmittel und vermeintlich „gesunde“ Produkte. Was hilft wirklich – und was kann im schlimmsten Fall sogar schaden?

Aus der Praxis heraus wird deutlich: Viele Menschen greifen gut gemeint zu Supplements, ohne zu wissen, was wirklich drin steckt oder wie sinnvoll die Kombination ist. Dabei zeigen sich immer wieder problematische Inhaltsstoffe, schlechte Bioverfügbarkeit und fragwürdige Zusammensetzungen.

Wir sprechen darüber, warum bestimmte Präparate wie künstliches Vitamin B12, Beta-Carotin, Calcium oder Eisen nicht einfach bedenkenlos eingenommen werden sollten – und weshalb „mehr“ nicht automatisch „besser“ bedeutet. Auch Themen...

„Alles in Ordnung“ – diesen Satz hören viele Patienten oft nach einer Blutuntersuchung, obwohl die Werte eigentlich eine deutliche Sprache sprechen. In dieser Folge von „Gesund und glücklich!“ geht Agnes Blönnigen einem oft vernachlässigten, aber extrem aussagekräftigen Laborwert auf den Grund: den Triglyceriden.

Was du in dieser Folge lernst:
Der Kohlenhydrat-Marker: Warum Triglyceride die eigentlichen Transportmoleküle für Kohlenhydrate im Blut sind und was sie über deinen Konsum von Zucker, Obst und Alkohol verraten.

Referenzwerte kritisch hinterfragt: Warum die „Standard-Laborbereiche“ oft zu hoch angesetzt sind und weshalb ein optimaler Wert für die Gesundheit eher zwischen 50 und 90 mg/dl liegen sollte....